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果蔬分離加工論之17一李子
發布日期：2020-08-18
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? ? ? “桃李滿天下”，可見李子遍及全國。據統計我國栽培李子超過3000年，2019年產量接近700萬噸。除鮮果銷售外，還加工李干、腌李、去核李脯、無核嘉應子、話李、果醬、罐頭等，直接關聯著上億果農增收保小康。特別是“內質優良賣相差"的丑果、裂果，只能通過加工，才能找回價值。
? ? ? 那么，怎樣加工李子才能跳出作坊+污染+低價的怪圈，實現高值化呢？回答是機器換人，關鍵是李子果肉無損脫核機。
? ???“道法自然”， 廣州達橋依托華南理工大學，采用機電一體化技術和自適應原理，2015年研制出了仿形小果去核-切瓣機。李子放進去，從兩個口分別出來果核、肉圈，處理量11個/秒左右。先后在李子、余甘子、海棠、沙果、草莓加工中獲得應用，證實可行。常年備樣機，歡迎您來試。